La Seigneurie de Liret
Nous souhaitons que nos vins deviennent les complices privilégiés des moments partagés avec vos proches. Créés au rythme de la nature, au coeur de notre vignoble de l’île d’Orléans, nos produits du terroir respectent les plus pures traditions vinicoles. Nos vins uniques, aussi authentiques que notre famille, transformeront chaque moment en grande occasion.
L’histoire et les débuts
Il y a un peu plus de dix ans, en 2011, Gaétan Demers concrétisait son rêve de retour à la terre. Avec sa femme et ses enfants, il acquiert un domaine de 65 hectares, anciennement un champ d’asperges, qu’il baptise Seigneurie de Liret, en hommage à l’histoire de la Nouvelle-France. Dès la première année, ils plantent leurs premières vignes : 10 000 pieds au départ, auxquels s’ajoutent progressivement d’autres plants pour atteindre aujourd’hui près de 11 000 vignes sur 2,9 hectares. Chaque été, les enfants et petits-enfants viennent mettre la main à la patte, participant activement à la vie du vignoble et à l’entretien des vignes.
Les cépages et le savoir-faire
Le choix des cépages n’est pas laissé au hasard. La famille opte pour des hybrides résistants, comme le Frontenac Blanc, le Vidal ou le Marquette, reconnus pour leur robustesse face aux hivers québécois. Ils cultivent également des Vitis vinifera, plus délicats et typiques des grands vins européens, tels que le Baco noir, le Riesling, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Cette combinaison permet de créer des vins uniques, reflétant à la fois la richesse du terroir québécois et l’inspiration des traditions viticoles européennes.
Découvrir nos produits
Nous offrons actuellement une sélection de quatre vins soigneusement élaborés, chacun mettant en valeur le caractère unique de notre terroir et notre passion pour l’excellence.
Visites & Expériences
Pour le moment, le vignoble ne dispose pas de boutique sur place, mais nous proposons des activités de groupe qui pourraient vous intéresser.
Actualités
Un air de Champagne à l'île d'Orléans
Des bulles très fines issues d'un assemblage de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay. Un vin crémeux aux parfums de brioche, de poire mûre et d'épices. Ce mousseux ne vient pas de Champagne, mais de l'île d'Orléans, où la famille Demers a tout mis en oeuvre, ingéniosité, patience et argent, pour produire l'un des meilleurs vins effervescents du Québec. Bio en plus !
Publié le 28 juill. 2018
Cuvées festives et recherchées de l’île d’Orléans
Gaétan Demers rêvait de retour à la terre. Il y a un peu plus de 10 ans, il concrétisait un projet de retraite longuement mûri en achetant, avec sa femme et leurs deux enfants, un domaine de 65 hectares à l’île d’Orléans où il a entrepris de cultiver la vigne. La Seigneurie de Liret — le nom de ce lopin de terre remonterait à l’époque de la Nouvelle-France — regagne, depuis, ses lettres de noblesse. Aujourd’hui, leurs bulles et leurs vins sont prisés des restaurateurs.
Publié le 17 déc. 2022
Du vin bio à l'île d'Orléans
La Seigneurie de Liret vient de mettre en marché les premiers vins produits à partir de raisins certifiés biologiques de l'île d'Orléans. Pour les propriétaires, Louise Bédard et Gaétan Demers, c'est un rêve qui est devenu réalité après sept ans de dur labeur.
Publié le 6 juillet 2018